🌍 M'encanta viatjar pel món gràcies a la cuina.
Avui toca japó: la terra del sushi!
No us puc deixar cap vídeo dels passos concrets, ja que no en sóc experta, és el primer cop que ho he provat i cal millorar la tècnica. Però us animo a provar-ho i perdre la por a la idea que és un menjar complicat de fer i reservat només per a dies de restaurant. A YouTube hi ha un munt de vídeos de sushi per principiants!
📝
- 2 tasses d'arròs de sushi (o arròs bomba)
- 4 cs (cullerada sopera) de vinagre d'arròs o si no vinagre de poma
- 2 cs (cullerada sopera) de sucre
- 1 cc (cullerada de cafè) de salt
- 4 fulles d'alga nori - Salsa de soja (a preferir baixa en sodi)
- 2 lloms de salmó descongelat
- 1/2 alvocats
- 1/4 de cogombre
- Formatge d'untar
- Maduixes
- Sèsam
Procediment:
- Posar 2 tasses d'arròs i 2 d'aigua freda en una olla, tapar-la, posar el foc al màxim fins que arrenqui el bull i llavors baixar-ho al mínim.
- Cuinar l'arròs 10 minuts i llavors deixar-lo reposar 10 minuts amb la tapa tapada.
- Preparar el "sushi-zu": barrejar el vinagre d'arròs, el sucre i la sal.
- Estendre l'arròs en una safata i barrejar-hi el sushi-zu
- Posar una estoreta de sushi o un paper film, a sobre l'alga nori.
- A sobre posar-hi l'arròs i els ingredients al gust.
- Enrotllar l'alga creant la peça de Sushi.
- Tallar en talls d'1cm
